Lunch
Varje dag serverar vi ett begränsat antal av ”dagens lunch”
för att garantera att du får din favoriträtt,
boka bord och informera oss om vilken rätt du önskar.
Vi bakar vi färskt bröd som såklart ingår i lunchen
samt att vi bjuder på bryggkaffe eller te efteråt till den som önskar.
Lunchen serveras tillsammans med några av våra rätter från vår á la cartemeny.
Lunch vecka 49
Jultallrik
från den 1 december till och med den 18 december erbjuder vi klassisk jultallrik
Kalla tallriken
Julskinka med rödbetssallad, fänkåls gravad lax med hovmästarsås, ägghalva med dillmajonnäs och handskalad räka, senapssill och löksill med gräddfil, rödlök, gräslök och kokt potatis
143:– Varma tallriken
Glacerade revben, köttbullar, prinskorv, grönkål, brunkål, rökt fläsksida, jansson och rimmad torsk med vitvinssås, kryddpeppar och picklade senapsfrön
153:– Lilla söta tallriken
Smörstekt saffranskaka med björnbärssylt, grädde och mandel
55:–
Önskar man denna ljuvliga kombo efter kl 14.00 eller på helger går det jättebra att förbaka. Mejla oss för mer info.
Måndag
Dagens sallad
Sallad på rostade grönsaker, bovete och rädisor blandas med en dill- och citronvinägrett och toppas med handskalade räkor.
130:–
Dagens pasta
Pasta ragu bolognese med riven grana ost och persilja
130:– Tisdag
Dagens sallad
Sallad på rostad paprika, aubergine, rödlök och tomat som vi blandar med en gurk- och dillvinägrett. Serveras med buffel mozzarella och kallrökt lax
130:–
Dagens kött
Panerad fläsk schnitzel med kapris, sardellsmör, napperad med rödvinssås och serveras med citron och pommes frites
130:– Onsdag
Dagens fisk
Fisk biffar med en krämig hummersås, handskalade räkor toppas med en fänkåls kryddité. Serveras med pressad potatis
130:–
Dagens kött
Råbiff med klassiska tillbehör som rödlök, kapris, rödbetor, dijonsenap och äggula. Serveras med pommes frites
130:– Torsdag
Dagens fisk
Rökt kolja med syrlig kål- och äppelsallad. Serveras med en kall romsås
130:–
Dagens kött
Älgstek med pressgurka, rårörda lingon, gräddsås med smak av enbär. Serveras med kokt potatis
130:– Fredag
Dagens fisk
Smör bakad kummel med syltade betor, brynt smör och handskalade räkor. Serveras med potatispuré.
130:–
Dagens kött
Lågtempererad ryggbiff med örter och kryddor. Ugnsbakad rotselleri, smörstekt karljohansvamp, ett smör på persilja och vitlök. Serveras med friterad gnocchi.
130:–
