Antipasto |
| Chark- och ostbricka med gröna oliver, grissini och Molo´s egna marmelad |
210:– |
Primi Piatti |
| Pane alla grilia/ + nduja - 4 skivor grillat bröd med örter |
50/79:– |
| Mozzarella Caprese con pane gratugiato e olio di basilico - Klassiker med solmogna tomater, buffelmozzarella, basilikaolja och färsk basilika |
125:– |
| Burrata con una balsamico - Burrata med syltade vindruvor, balsamico och olja |
142:– |
| Vitello tonnato - Klassisk rätt från Piemonte, tunt skivat kalv, tonfisk- och kaprissås, persilja, citron, kronärtskocka, krutonger och inlagda tomater |
110/218:– |
Insalata e carne |
| Insalata di tonno alla grilia - Örtgrillad tonfisk, friterad kapris, soltorkade tomater, dressad sallad, svarta oliver, rödlök, gurka och citronvinägrett |
185:– |
| Caesarsallad med handskalade räkor, piccadilly tomater, gurka, rödlök, krutonger, parmesan |
193:– |
| Tagliata di manzo - Grillad entrecote 300 gram, ruccola, örtsmör, rödvinssås, Soltorkade tomater, välj mellan rosmarinsrostad potatis eller gnocchi med salviasmör |
320:– |
| Marsala och smör brynt lammytterfilé, serveras med svamprisotto, salviasky, grillad sparris, parmesanchips och hasselnötter |
279:– |
Pasta |
| Spaghetti Olio, aglio e peperoncino - Spaghetti med rostad vitlök, chili och Parmigiano- Reggiano |
168:– |
| Penne alla arrabiata - Penne , het tomat- och basilikasås, färsk basilika och burratacréme |
189:– |
| Garganelli al genovese - Färsk äggpasta, pesto, rostade pinjenötter, parmesanost och buffelmozzarella |
190:– |
| Färska ägg tagliatelle i en len smörad vittryffel-sås, karljohanssvamp, riven färsk tryffel och parmesanost |
260:– |
| Rigatoni carbonara - Rigatoni, guanciale, svartpeppar, äggula och pecorino |
190:– |
| Ragu Bolognese - Färsk äggtagliatelle i mustig köttfärssås från Bologna, serveras med Parmigiano Reggiano 26 månader |
192:– |
| Garganelli manzo e finfireli -färsk äggpasta med strimlad oxfilé, smörstekta kantareller i len smörsås på vitvin och rosmarin, riven parmesanost |
270:– |
| Vi har även glutenfri pasta för 35:- extra |
|
Pizza |
| CAPRESE - Il Molo´s tomatsås, fior di latte, buffelmozzarella, Picadilly tomater, färsk basilika och Parmigiano - Reggiano |
160:– |
| AMORE - Fior di latte, paprika, zucchini, Piccadilly tomater, buffelmozzarella, Parmigiano - Reggiano och basilika |
170:– |
| LA BUFFALA - Fior di latte, buffel mozzarella, soltorkade tomater, svarta oliver, färsk basilika och Parmigiano - Reggiano |
180:– |
| QUATTRO FORMAGGI - Il Molos tomatsås, fior di latte, taleggio, gorgonzola, provolone och hyvlad parmesan |
180:– |
| CAPRICIOSSA - Il Molos tomatsås, fior di latte, skinka, svamp, ruccola och Parmigiano Reggiano |
170:– |
| SALSICCIA - Fior di latte, bakad rödlök, rosmarinsbakad salsiccia, taleggio, ruccola, Parmigiano - Reggiano och chili |
175:– |
| TARTUFO - Fior di latte, gorgonzola, Karljohanssvamp, ruccola, tryffelsalami och Parmigiano - Reggiano |
175:– |
| NAPOLI PICCANTE - Il Molo´s tomatsås, fior di latte, stark salami Napoli, rostad paprika, ruccola, Parmigiano - Reggiano och chili |
175:– |
| PIZZA BRESAOLA - Il Molos tomatsås, fior di latte, bresaola, ruccola, pinjenötter och hyvlad parmesan |
185:– |
| PIZZA PARMA - Il Molos tomatsås, fior di latte, Parma skinka ( Poggio 30 mån ), piccadilly tomater, buffelmozzarella, färsk basilika, parmesan |
185:– |
| Vi har även glutenfri pizzabotten för 44:- extra |
|
