FÖRRÄTTER |
| Marinerade oliver och kronärtskocka |
65:– |
| Mozzarella caprese - med färsk basilika och krutonger |
95:– |
| Grillat vitlöksbröd - med nduja och Poggio Prosciutto di Parma |
110:– |
| Burrata - inlagda körsbärstomater, 36 månader lagrad Parmigiano Reggiano, grillat bröd och färsk basilika |
125:– |
| Il Molo´s Pinzimonio - selleri, morot och gurka, balsamicovinägrett och olivolja |
55:– |
| Charkbricka - dagens urval av charkuterier serveras med färska gröna oliver |
185:– |
KÖTT & KALLA RÄTTER |
| Insalata con bresaola e gorgonzola - bresaola, gorgonzola, grönsallad, grönsaker, fänkål, honungsvinägrett och hasselnötter |
175:– |
| Insalata di tonno - tonfisk, kapris, soltorkade tomater, grönsallad taggiascheoliver, rödlök, gurka, citronvinägrette och buffelmozzarella |
155:– |
| Vitello tonnato - kalvstek, tonfisksås, kapris, krutonger, kronärtskocka och tomater |
160:– |
| Filetto di manzo alla griglia - oxfilé, gremolata, tryffel- och rödvinssås, vitlök- och persiljesmör, vitlök- och citronrostad fänkål och spenat och konfiterad potatis |
245:– |
PASTA |
| Spaghetti al olio, aglio e peperoncino - olivolja, chili, vitlök och Grana ost |
135:– |
| Pasta all árrabbiata - chilihet tomat- och basilikasås, Grana ost och färsk basilika |
135:– |
| Cacio e pepe - gnocchi, grönkål, pepprig smörsås toppad med Grana ost |
135:– |
| Linguine allé vongole - vitlök- och chilifräst vongole, vitt vin och persilja |
170:– |
| Linguine gambas e piselli - vitlök- och chilifrästa gambas, smör- och ricottasås, ärtcreme och friterad salvia |
170:– |
| Lunette al tartufo - färska pastakuddar fyllda med ricotta och tryffel, smörsås, tryffel, confiterat anklår, citronolja och Grana ost |
185:– |
| Pasta garganelli - vitlöksrostad karljohansvamp, oxfilé, tomat- och smörsås, vitt vin, persilja och Grana ost |
185:– |
| Vi har även glutenfri pasta för 20 :- extra |
|
PIZZA |
| Margarita - Il Molo´s tomatsås, fior di latte, buffelmozzarella, datterinitomater Grana ost och olivolja |
145:– |
| Diavola - Il Molo´s tomatsås, fior di latte, salami Spianata Piccante, chiliolja, Grana ost, basilika |
145:– |
| Pesto genovese - Pesto, fior di latte, Provolone, gula och röda tomater, Grana ost, olivolja |
150:– |
| Firenze - Il Molo´s tomatsås, fior di latte, Prosciutto Toscana, ruccola |
145:– |
| Montanara - Il Molo´s tomatsås, fior di latte, svampmix, gorgonzola, späck |
150:– |
| Forzuta - Provolone, fior di latte, salsiccia, friarelli, Taleggio, Grana ost, chiliolja |
150:– |
| Gamberetti - Il Molo´s tomatsås, fior di latte, marinerade gambas, olivolja, vitlök, persilja |
155:– |
| Vetellina - Provolone, fior di latte, ruccola, Grana ost, Bresaola, citron, persilja |
150:– |
| Vi har även glutenfri pizzabotten för 20:- extra |
|
