Kvällsmeny

Chark

Ventricina picante 52
Speck Trentino 55
Fänkålsalami 55
Culatello di Parma 95
Tryffelsalami 58
Bresaola punta danca 60

Förrätter

Färska gröna oliver från Italien 50
Grillat vitlöksbröd med oregano och Italienskt havssalt 45
Grillad bruschetta med rostad paprika, vitlök och buffelmozzarella 95
Mozzarella caprese med marinerade oliver och färsk basilika 95
Bruschetta con insalata di mare- sallad på havets läckerheter serveras med grillat lantbröd, citronolja och semitorkade tomater 125
Carpaccio på tunna skivor nöt med marinerad blekselleri, hyvlad parmesan, ruccola samt krutongflarn 145

Dessert

Välj bland vårat utbud i caféet där ni finner Italienska läckerheter samt mycket egenbakat!

Pizza

Campania - buffelmozzarella, oregano, färsk basilika och chiliflakes 130
med mortadella 155
Caprese- mozzarella, parmesan och basilika. Toppad med buffelmozzarella och datterinitomater 130
Il Vegano - San Marzano-tomater, veganost, cima di rapa, vitlök, chili, kronärtskocka och pinjenötter 140
Carciofi- tomat, scarmoza (rökt mozzarella), taggiascheoliver, kronärtskockor och oregano. Toppad med burrata 170
Vongole - San Marzano-tomater, mozzarella, västerbottenost, gambas, vongole, jalapeños och grönkål 175
Löjrom- mozzarella, trentino, potatis, bakad rödlök, sparris och citronolja. Serveras med löjrom och persilja 195
Capricciosa- San Marzano- tomater, mozzarella, kokt skinka, portabello, ruccola och riven ricotta salata 170
Napoli - San Marzano-tomater, mozzarella, salami Napoli piccante, peperoni lombardi bakad paprika och ruccola 170
Il Toscano - Mozzarella, parmesan, taleggio, tryffelsalami, grönkål, chiliflakes och pinjenötter 175

Varmrätter

Panzanella- toscansk bondsallad med tomater, selleri, rödlök, persilja, oliver, surdegskrutonger samt buffelmozzarella 150
Caesarsallad på plockad kyckling, rökt pancetta, hyvlad grana padano och surdegskrutonger toppad med riven rökt ricotta salata 178
Vitello tonnato- helstekt tunt skivad kalvytterfilé serveras med tonfiskdressing, tomat- och kaprissallad, kronärtskocka och torkad oregano 168
Maccaroni cacio e pepe- färsk pasta i krämig smörsås med svartpeppar och parmesan 150
Girasole di ricotta - färska pastakuddar fyllda med ricotta i tomatbuljong med färsk burrata och parmesan 175
Pasta all árrabbiata- färsk pasta i het tomat- och basilikasås samt parmesan 140
Linguine alle vongole- Pasta med musslor, vitt vin, chili, vitlök och persilja 185
Risotto Limone- krämig risotto på citron och parmesan med hackade valnötter och tunna skvor lättrökt tonfisk 185
Grillad svärdfisk med tomatragu på vitlök, chili, oliver och sardeller. Serveras med citronstekt raddichiosallad 220
Risotto alla milanese- solgul risotto med smak av saffran och vitt vin med konfiterad anklår och riven parmesan 190
Pasta all ’Amatriciana- färsk maccaroni i het tomatsås med guanciale, chili, vittvin och pecorino 165
Tagliatelle con funghi e guanciale- färsk pasta med guanciale och Karljohansvamp i krämig sås på vitt vin, smör och hönsbuljong, toppad med Italiensk tryffel 190
Piccata alla milanese - pecorinoanpanerad schnitzel på rosékalv med rostad paprika, kapris och tomat samt pommes frites 220
Helstekt lammytterfilé med marsalavin och örter, serveras med cima di rapa och rostad färskpotatis 270
Grillad entrecote 300 g serveras syrad ruccola, rödvinssky, riven Italiensk tryffel och pommes frites 278