Kvällsmeny

Chark

4 sorters utvalda charkuterier 195
Ventreccina piccante -salami med smak av chili 50
Finocchiona IGP- salami med smak av fänkål 75
Culatello di zibello DOP- kungen av alla Italienska skinkor 12 mån 98
Bresaola punta dance DOP- lufttorkat nötinnanlår med citronolja 75
Salame al tartufo 75
Prosciutto di Parma (poggio)- lufttorkad skinka 30 mån 140
4 sorters utvalda ostar 195
Parmigiano reggiano- 36 mån med lagrad balsamico 130
Pecorino al tartufo- med päronmarmelad 98
Morbier med rödlöksmarmelad 115

Förrätter

Färska gröna oliver från Italien 50
Grillat vitlöksbröd med oregano och Italienskt havssalt 45
Friterad kronärtskocka med myntamajonnäs 75
Grillad bruschetta med rostad paprika, vitlök och buffelmozzarella 95
Gratinerade sniglar med gorgonzola- och vitlökssmör serveras med rostat bröd 95
Mozzarella caprese med marinerade oliver och färsk basilika 95
Bruschetta con insalata di mare- sallad på havets läckerheter serveras med grillat lantbröd, citronolja och semitorkade tomater 125

Dessert

Välj bland vårat utbud i caféet där ni finner Italienska läckerheter samt mycket egenbakat!

Pizza

Campania - buffelmozzarella, oregano, färsk basilika och chiliflakes 130
med mortadella 155
Caprese- mozzarella, parmesan och basilika. Toppad med buffelmozzarella och datterinitomater 130
Il Vegano - San Marzano-tomater, veganost, cima di rapa, vitlök, chili, kronärtskocka och pinjenötter 140
Carciofi- tomat, scarmoza (rökt mozzarella), taggiascheoliver, kronärtskockor och oregano. Toppad med burrata 170
Vongole - San Marzano-tomater, mozzarella, västerbottenost, gambas, vongole, jalapeños och grönkål 175
Löjrom- mozzarella, trentino, potatis, bakad rödlök, sparris och citronolja. Serveras med löjrom och persilja 195
Capricciosa- San Marzano- tomater, mozzarella, kokt skinka, portabello, ruccola och riven ricotta salata 170
Napoli - San Marzano-tomater, mozzarella, salami Napoli piccante, peperoni lombardi bakad paprika och ruccola 170
Il Toscano - Mozzarella, parmesan, taleggio, tryffelsalami, grönkål, chiliflakes och pinjenötter 175

Varmrätter

Pasta al olio, aglio e peperoncino- Klassisk pastarätt med olivolja, chili och vitlök samt parmesan 130
Panzanella- toscansk bondsallad med tomater, selleri, rödlök, persilja, oliver, surdegskrutonger samt buffelmozzarella 150
Caesarsallad på plockad kyckling, rökt pancetta, hyvlad grana padano och surdegskrutonger toppad med riven rökt ricotta salata 178
Vitello tonnato- helstekt tunt skivad kalvytterfilé serveras med tonfiskdressing, tomat- och kaprissallad, kronärtskocka och torkad oregano 168
Maccaroni cacio e pepe- färsk pasta i krämig smörsås med svartpeppar och parmesan 150
Girasole di ricotta - färska pastakuddar fyllda med ricotta i tomatbuljong med färsk burrata och parmesan 175
Pasta all árrabbiata- färsk pasta i het tomat- och basilikasås samt parmesan 140
Linguine alle vongole- Pasta med musslor, vitt vin, chili, vitlök och persilja 185
Risotto Limone- krämig risotto på citron och parmesan med hackade valnötter och tunna skvor lättrökt tonfisk 185
Grillad svärdfisk med tomatragu på vitlök, chili, oliver och sardeller. Serveras med citronstekt raddichiosallad 220
Pasta all ’Amatriciana- färsk maccaroni i het tomatsås med guanciale, chili, vittvin och pecorino 165
Maccaroni con manzo e fungi porcini - färsk maccaroni i het tomatsås med strimlad oxfilé, Karljohansvamp och parmesan 190
Tagliatelle con funghi e guanciale- färsk pasta med guanciale och Karljohansvamp i krämig sås på vitt vin, smör och hönsbuljong, toppad med Italiensk tryffel 190
Panerad kalvschnitzel serveras med syrlig sallad, citron och pommes frites 195
Grillad entrecote 300 g serveras syrad ruccola, rödvinssky, riven Italiensk tryffel och pommes frites 278