Vecka 50

Måndag

Dagens kött

Grillad salsicciakorv med bakad lök och syrlig fänkål. Serveras med svamp- och tryffelrisotto, rödvinssky och riven trentino 130

Dagens pasta

Spaghetti med tomatsås på San Marzanotomater, basilika och rostad vitlök och parmesan. Toppat med färsk ricotta och oregano 130

Dagens sallad

Panzanella- en toscansk bondsallad med räkor, tomat, gurka, selleri och krutonger 130

Dagens kalla

Råbiff på svensk nötytterlår, äggula, friterad kapris, finhackad gräslök och riven rökt ricotta salata. Serveras med pommes frites 145

Dagens pizza

Tomat, rökt mozzarella, stark salami, svartkål, pecorino och rosmarin 130

Veckans Giuseppe Verdi

Pizza med gorgonzola, trentino, Karljohansvamp, rosmarin och grönkål. Toppat med Culatello di Zibello (Giuseppe Verdi's favorit skinka) och hasselnötter 165

Veckans Berlusconi

Färsk Tagliatelle med vit tryffel från Alba med smör och parmesan 315

Veckans skräll

Schnitzel med sardell- och citronsmör, kaprisbär, tomatsallad, rödvinssky och pommes frites 185

Veckans höjdare

Grillad tonfisk 200g med örter och citron. Serveras med kaprismajonnäs, rostade salta mandlar och tempurafriterade grönsaker 198

Tisdag

Dagens kött

Helgrillad top blade med bbq-majonnäs, friterade lökringar, rödvinssky och pommes frites 140

Dagens pasta

Pasta penne med zucchini, parmaskinka, saffran, grädde och chili 135

Dagens sallad

Panzanella- en toscansk bondsallad med räkor, tomat, gurka, selleri och krutonger 130

Dagens kalla

Råbiff på svensk nötytterlår, äggula, friterad kapris, finhackad gräslök och riven rökt ricotta salata. Serveras med pommes frites 145

Dagens pizza

Tomat, mozzarella, pecorino, N´duja-salami, svartkål, rostade champinjoner och pinjenötter 130

Veckans Giuseppe Verdi

Pizza med gorgonzola, trentino, Karljohansvamp, rosmarin och grönkål. Toppat med Culatello di Zibello (Giuseppe Verdi's favorit skinka) och hasselnötter 165

Veckans Berlusconi

Färsk Tagliatelle med vit tryffel från Alba med smör och parmesan 315

Veckans skräll

Schnitzel med sardell- och citronsmör, kaprisbär, tomatsallad, rödvinssky och pommes frites 185

Veckans höjdare

Grillad tonfisk 200g med örter och citron. Serveras med kaprismajonnäs, rostade salta mandlar och tempurafriterade grönsaker 198

Onsdag

Dagens kött

Sous vide bakad fläsksida (18tim) med picklad gurka, rostade sesamfrön, srirashamajonnäs, rödvinssky och pommes frites 135

Dagens risotto

Risotto alla Milanese med plockat lamm, parmesan, marinerade cocktailtomater och färsk basilika

Dagens sallad

Sallad på tomater, mini mozzarella, bakad rödlök och fänkål. Med balsamico och hasselnötter 130

Dagens pizza

Tomat, rökt mozzarella, pecorino, stark bakad lök, salami, svartkål 130

Veckans Giuseppe Verdi

Pizza med gorgonzola, trentino, Karljohansvamp, rosmarin och grönkål. Toppat med Culatello di Zibello (Giuseppe Verdi's favorit skinka) och hasselnötter 165

Veckans Berlusconi

Färsk Tagliatelle med vit tryffel från Alba med smör och parmesan 315

Veckans skräll

Schnitzel med sardell- och citronsmör, kaprisbär, tomatsallad, rödvinssky och pommes frites 185

Veckans höjdare

Grillad tonfisk 200g med örter och citron. Serveras med kaprismajonnäs, rostade salta mandlar och tempurafriterade grönsaker 198

Torsdag

Dagens kött

Nattbakat högrev med bakad rotselleri, rostade pinjenötter, tryffelmajonnäs, rödvinssky och pommes frites 140

Dagens pasta

Tortelloni fyllda med ricotta och sparris serveras på spegel av broccolikräm, tartar på marinerad tonfisk och hyvlad pecorino 135

Dages kalla

Friterad panerad bläckfisk (calamares) med couscoussallad, chili- och persiljeaioli och citron 135

Dagens sallad

Sallad på tomater, mini mozzarella, bakad rödlök och fänkål. Med balsamico och hasselnötter 130

Dagens pizza

Tomat, rökt mozzarella, pecorino, stark bakad lök, salami, svartkål 130

Veckans Giuseppe Verdi

Pizza med gorgonzola, trentino, Karljohansvamp, rosmarin och grönkål. Toppat med Culatello di Zibello (Giuseppe Verdi's favorit skinka) och hasselnötter 165

Veckans Berlusconi

Färsk Tagliatelle med vit tryffel från Alba med smör och parmesan 315

Veckans skräll

Schnitzel med sardell- och citronsmör, kaprisbär, tomatsallad, rödvinssky och pommes frites 185

Veckans höjdare

Grillad tonfisk 200g med örter och citron. Serveras med kaprismajonnäs, rostade salta mandlar och tempurafriterade grönsaker 198

Fredag

Fredagslyx

Grillad flank med chorizoaioli, coleslaw, picklad lök, rödvinssky och pommes frites 155

Dagens pasta

Pasta gnocchi med pesto, soltorkade tomater och buffelmozzarella 140

Dagens kalla

Ljummet sotat ankbröst med kallrökt soyamajonnäs, ostronkrasse, pistagenötter och syrliga rotfrukter 140

Dagens pizza

Tryffelkräm, mozzarella, parmesan, Karljohansvamp, grönkål och vildsvinssalami. Toppat med castanjehonung och hasselnötter 150

Veckans Giuseppe Verdi

Pizza med gorgonzola, trentino, Karljohansvamp, rosmarin och grönkål. Toppat med Culatello di Zibello (Giuseppe Verdi's favorit skinka) och hasselnötter 165

Veckans Berlusconi

Färsk Tagliatelle med vit tryffel från Alba med smör och parmesan 315

Veckans skräll

Schnitzel med sardell- och citronsmör, kaprisbär, tomatsallad, rödvinssky och pommes frites 185

Veckans höjdare

Grillad tonfisk 200g med örter och citron. Serveras med kaprismajonnäs, rostade salta mandlar och tempurafriterade grönsaker 198